人家说：冬天，火锅和啤酒最配喔~

大天津吃货们就要吃点不一样的才符合资深吃货的身份！这种天儿，难道不应该吃一顿暖意十足滴火锅吗？红汤底夹着香气缭绕！

嗯，11月21日，（天津）悦辣川派智能自选火锅火辣开业啦！啦啦啦~

如果不是招牌上醒目的“川派火锅”，我差一点以为这是哪家装饰小清新的西餐厅~落地的玻璃窗衬得整个餐厅简洁大气。但当你推开门，仅一门之隔的距离竟像是别样的天地。

墙上造型奇特的小壁灯、绿植，屋顶悬挂的森系吊灯，椅子上摆放的童趣棉麻靠垫，还有服务生可爱的笑容。种种细节营造了一屋子的盎然暖意，还未吃到火锅，先暖了心~

如果是多人聚会，需要更加私密的空间，悦辣同样可以满足这种需求~贴心的服务生还会根据客人的需求递上湿毛巾、头绳和眼镜布等。

每张桌子都有充电口，如果手机有充电需要，可告知服务生为你提供手机线~另外还有方便客人放衣服和包的小布筐，悦辣真正做到让用餐的客人从身到心的“巴适”~

悦辣坚持使用一次性锅底，干净卫生。用农夫山泉的矿泉水兑锅底，辣味香味都更醇厚~

红油汤底都涮什么？

毛肚

毛肚可谓是红油汤底里必不可少的涮品。悦辣对毛肚的选材十分讲究，厚度和品相都有自己的标准。毛肚不要涮太长时间，根据桌面上的提示，几秒即可，烫出的毛肚脆爽鲜嫩，搭配油碟实在妙不可言。

手切牛肉

新鲜手切的牛肉，呈现的完全不是妖异的红色色泽。没有血汤且盘子很干，是标准的沾盘新鲜肉。

透过选菜区透明的玻璃隔窗，可以看到大师傅正在切肉呢，切好了码放在盘子里就直接放到冷柜上啦，是不是看得到就敲放心的呢？~

牛舌

牛舌健脾胃、益气血、强筋骨、消水肿，还能促进伤口愈合。味道甘醇浓厚，口感十分满足，吸收了红油汤里的香味，嫩滑劲道。小编原来只在清真菜馆里吃过黄焖牛舌之类的，这种涮牛舌还是第一次，没有什么特别的杂味，就是牛舌本身的香味~

手打虾丸

无其他添加的虾泥直接团成丸子，因为用料新鲜，所以虾丸Q弹，可以放心的煮进锅子里，完全不会散掉。咬一半，感受那种弹牙的劲道，和虾肉的鲜香，充斥叠加在口中。

天堂花

这么美的名字，到底是什么呢？~其实就是猪的上颚哦~涮到锅里会卷曲起来，吃到嘴里也是弹脆的感觉，味道极佳。小编还是第一次吃到这个，不免很是新奇~

鸭肠

这也是四川火锅中的经典涮品，时间也是有讲究的，千万不能时间长。涮出来脆脆的，加上辣味的渲染，简直般配的不行。像是这种四川特色的菜品，都是从四川当地空运过来的~就是要你吃到正宗的四川味道~

牛骨髓

牛骨髓有润肺的功效哦~在这样的雾霾天涮一份暖暖的牛骨髓真是再适合不过啦！~还以为用筷子一夹就会碎掉，可是完全没有，非常有韧性的质感，嫩嫩滑滑的，在油碟里滚上一滚，入口掺杂着香油的味道，回味无穷。

血片

你猜得到这是什么吗？~哈哈，这其实就是我们常说的黄鳝啦！~四川火锅中它叫“血片”，吃的就是这股新鲜劲儿，营养价值非常高，其血还非常具有药用价值，肉质十分鲜，涮出来用辣味一点缀，更加引人垂涎~

菌菇拼盘

看到虫草菇就知道啦，这可是煲汤的好材料，涮着吃也十分美味，你觉得汤头还能差的了吗？！小编建议选择这种拼盘，这样几种菌菇类都可能尝得到，完全省去了纠结星人天人交战的时间~关键是，价格也十分美好怕~~

特别要说的是，悦辣采用了智能自选的模式这种直观

透明的选菜方式使得我们对菜品的选择性更加的强。

可自由选取，也更加的人性化。

菜品的新鲜度可见，吃的放心。

免去了等菜的时间，这种方式也更加的快捷。

另外计价透明化，不会出现重复计价的现象，收费也更科学~

另外：每桌客人在落座后都会拿到一张与桌号对应的桌卡

来来来！拿上桌卡跟着小编一起去挑菜品啦！~

1.我们的四川火锅之旅，从进口开始~

2.拿上托盘，就可以从菜柜里挑自己喜欢的菜品啦

为了保证菜品新鲜干净，柜上喷着细密的水雾~仙仙的~肉类鱼类，海鲜小吃，菌菇蔬菜~食材真是丰富到不行啊~而且那些具有四川特色的菜品，例如毛肚、鹅肠等等，都是从四川坐飞机来的哦~真真的地道！

3.选好餐品到扫描区计价

悦辣的盘子都是特制的，盘底内置了独特的芯片，每个盘子的价格都是固定好的~

将选好菜品的托盘放到扫描区，屏幕上就会显示出所选的菜品和价格啦~确认无误后就可以“滴”一下我们的桌卡，显示点菜成功，OK！选菜结束~真的很直观透明啊有木有！！

既然是吃四川火锅，油碟肯定是少不了的了。悦辣采用了一次性的火锅油碟，保证了干净卫生。另外自助小料台的小料种类也十分齐全，除了四川正宗的油碟调料以外，也贴心的照顾天津人的口味，麻酱韭菜花炒鸡到位呢！~

11月21日 – 11月23日 全单6.8折

11月24日 – 11月26日 全单7.8折

11月27日 – 11月30日 全单8.8折

老板这么豪爽！~

趁着寒冷冬天还不赶快约起来啊！~

特别感谢    via 微信公众号    天津美食

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