如果用一种味道代表吃货，那一定是火锅！

火锅的魅力，全在那一锅汤里！

诱人的香味，火辣的浓汤，鲜美的清汤，构成了火锅非常亮丽的风景线。

然而在大天津，能吃上这家正宗的跷脚火锅，讲真已经是很牛逼的福利了好吗！

言归正传，那么今天小编要说的这家火锅店又是肿么回事喃？

4月27日，‘咱家’跷脚智慧自选火锅店火热开业啦！跷脚火锅引进易科士“智慧餐台”整套设备及系统，自选、智能、自助，更省人力，运营管理更方便！

请注意‘咱家’跷脚火锅Keywords：

咱家，跷脚火锅，智慧火锅，智能火锅，自选火锅，智慧餐台，智能结算，快速结算，自助选菜

自选式火锅凭借既能满足顾客喜欢动手的乐趣，又能享受到质优价廉的美食追求，在近年来广受欢迎。但实际经营情况却并不是那么乐观，“四高一低”让商户不堪重负，利润持续走低。

市面上的火锅店并不全面，仅仅是满足了顾客动手自选的喜好，远未达到规范、标准化服务，降低运营成本，提升竞争力的目的。而通过智慧餐台——火锅行业信息化解决方案的实施，打通了前店后厨的信息流，在自选的基础上，用自助开台、自助快速结算、桌边结账等方式，进一步节省了人工，规范了管理，并在各个环节标准化了员工服务，构造了一个完整的火锅行业信息化解决方案，协助商户提升竞争力。

自助开台：拍选锅底，顾客进店后，通过现金充值机或由人工发放领卡后，前往中意的桌位落座，通过在嵌入桌台的桌位信息机上刷卡，即可自助完成开台操作。

自助选菜选酒水 ：在完成开台，并选择好锅底后，顾客即可进入菜品自选区选菜。在自选区，顾客可自由看菜选菜。

自助结算：在自选区选好菜后，盛有菜品的餐盘放入智慧餐台“结算区”，智慧餐具置入RFID芯片，刷卡实现快速结算，相比人工核算和条码扫描的结算方式，速度快、效率高、无差错。

通过智慧餐台一系列的智能化、自主化设备的应用，‘咱家’跷脚火锅店实现对业务环节的有效管控，通过在开台、选菜、结算等各环节使用智能化、自助化设备，标准化火锅店业务流程，正确引导顾客行为，规范店员服务，极大提升店员工作效率，节省人工，同时给消费者带来时尚科技的用餐体验。不得不说，‘咱家’跷脚火锅有特色的智慧火锅运营模式，给火锅行业的未来发展带来了不少启迪。

嗯，说了这么多，要跟小编来体验一下智慧火锅的魅力吗？

地址：天津滨海新区塘沽解放路659号（中原新百西北角）

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

轻松一扫，即可关注